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【山海觀莊園】麝香蜜咖啡豆

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【山海觀莊園】麝香蜜咖啡豆

原價: NT$1,200

Special Price NT$1,050

  • 買2個以上單價為NT$990 並 省 6%

可用性: 有存貨

◆震驚業界的麝香蜜咖啡豆 
◆榮獲行政院農糧署【生豆評鑑特等獎】 
◆創新使用消化益菌、蜜處理 
◆頗具野性的重發酵 
◆極為珍貴、風味濃郁,低調華麗 
◆年節送禮,高貴的伴手禮 

敘述

詳情

▲獨家研發獲全國特等獎 - 【渥垛賞麝香蜜咖啡豆】

•國內首創自行研發出的高品質【麝香蜜咖啡豆】為了紀念他的父親故取名『渥垛賞』(ALL TO SON - 日語父親的意思)

•原是經麝香貓消化道排出的咖啡豆,有股重發酵的濃郁風味,咖啡教父張景科創新使用『消化益菌』對咖啡豆的影響,找到益菌品種。

•加入發酵十五天的稱蜜處理,成功模擬麝香產出咖啡酵素,風味濃郁、低調華麗,頗具野性。


▲連咖啡大國『宏都拉斯』副總統-雷耶斯都說讚!

•『山海觀』的咖啡產品揚名國際,獲邀遠赴『宏都拉斯』技術轉移


【山海觀咖啡莊園】位於雲林古坑「華山」頂端,咫尺景色壯闊宏觀,得天獨厚的咖啡栽種環境,種出品質傲人、出類拔萃的咖啡。


 

【山海觀咖啡莊園】全系列的咖啡
 • 園主傳承自其父祖輩從日據時代流傳下來的咖啡烘焙技術,不斷持續創新、研發,終 於成功的開發了全系列的咖啡產品,將道地的台灣特有咖啡香,發揮得不遺餘力。

▲品牌的故事 - 從祖父、父親到兒子三代一脈相傳的咖啡故事

台灣咖啡教父 【山海觀咖啡莊園】的張景科先生
 • 從事咖啡行業近50 年的張景科先生,以豐富的咖啡知識與經驗掌握關鍵發酵技術的祕密,用令人感動的咖啡味道,來延續父親的理念和堅持。


榮譽事蹟


▲【山海觀莊園】位於海拔750公尺,年均溫18至25度C,早晚溫差大,生態豐富多樣,孕育無限生機,所以才能種出與眾不同的咖啡豆。
 •【山海觀莊園】的咖啡灌注了華山的靈與秀,賦予了獨特的生命力,每一杯咖啡喝起來口感都特別隽永、綿長,意猶未盡。


▲【山海觀莊園】咖啡所使用「荷苞山」優質的咖啡豆製作,粒粒飽滿、珠圓玉潤
 

▲張景科的咖啡從去皮、發酵、日曬、脫殼、拋光、分級、烘培,控管流程、研發、創新皆親自秉持安全、衛生的原則與堅持完成,造就古坑台灣咖啡好豆,為雲林古坑最具特色的伴手禮。

•他自信滿滿的說:「為什麼我的咖啡豆絕不輸進口貨 ! 咖啡誰都會做,除了三道水洗生豆、脫皮後『發酵技術』才是致勝的祕密 !

•他說好的頂級咖啡豆,散發出來的香氣聞起來可是會醉人的!

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◆主商品:麝香蜜咖啡豆1罐 (不含木盒) 
◆規格/重量:150g/罐 
◆成分:阿拉比卡發酵咖啡豆 
◆保存期限:一年 
◆保存方式:避免潮濕、陽光直射,請放置陰涼處

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